鸡胰腺冻干粉 1g/瓶 现货
性数据
1. 性状 淡黄色至黄色粉末
2. 重金属 <50μg/g
3. 干燥失重 10.21%
4. 炽灼残渣 0.06%
5. PH值 7.4
用 途
经酶作用释放出叶酸，可用于婴幼儿配方食品和乳粉叶酸(叶酸盐活性)的测定。
食品安全国家标准
婴幼儿食品和乳品中叶酸（叶酸盐活性）
的测定
鸡胰腺干粉含有较高水平的内源性叶酸和淀粉酶，可作为叶酸检测实验中叶酸轭合酶来源，叶酸轭合酶可将目标检测物中不同结构的叶酸转化为2个谷氨酸尾的叶酸（参考检测标准）。使用时浓度、时间、PH值随使用者不同而不同，推荐PH值7.8。
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