鸡胰腺干粉 鸡胰腺冻干粉 冻干粉 含γ-谷氨酰基水解酶 产品介绍

鸡胰腺冻干粉

性数据

1. 性状           淡黄色至黄色粉末

2. 重金属         <50μg/g

3. 干燥失重       10.21%

4. 炽灼残渣       0.06%

5. PH值           7.4

用  途

经酶作用释放出叶酸，可用于婴幼儿配方食品和乳粉叶酸(叶酸盐活性)的测定。

 食品安全国家标准

婴幼儿食品和乳品中叶酸（叶酸盐活性）

的测定

鸡胰腺干粉含有较高水平的内源性叶酸和淀粉酶，可作为叶酸检测实验中叶酸轭合酶来源，叶酸轭合酶可将目标检测物中不同结构的叶酸转化为2个谷氨酸尾的叶酸（参考检测标准）。使用时浓度、时间、PH值随使用者不同而不同，推荐PH值7.8。